טֶרָסָה או "מדרגה חקלאית", היא שיטה לעיבוד חקלאי של קרקע בצלעי הרים וגבעות.
לצורת חקלאות זו שלוש סיבות עיקריות:
- אוכלוסיות מהגרות שהגיעו לאזורים מיושבים גילו כי אדמות העמקים והמישורים כבר מעובדות על ידי התושבים המקומיים ולכן נאלצו לעלות במעלה ההר.
- אוכלוסייה שחיפשה מקום קל להגנה עלתה אל ההרים, ונאלצה להתאים עצמה לחקלאות הררית.
- אזורים הרריים ( למשל רכסי ההימלאיה ) לא אפשרו חקלאות אחרת.